Safran Bio Néguin Otuei - 1g | Raya

Découvrez le Safran Bio Néguin de la marque Raya – l'épice d'excellence pour sublimer vos plats.

Sélectionné avec soin auprès d'une petite productrice en Iran, ce safran d'exception est le fruit d'un travail engagé qui met en valeur le savoir-faire des femmes au sein de la société iranienne. Cultivé dans les montagnes de la région, ce safran biologique se distingue par ses stigmates d'un rouge intense et sa qualité supérieure. Particulièrement riche en picrocrocine (pour le goût), en safranal (pour le parfum) et en crocine (pour la couleur), il offre des notes subtilement florales et herbacées pour enrichir vos plats d'arômes uniques et d'une teinte dorée incomparable.

 Marque : Raya

 Origine : Iran

 Ingrédients : 100% stigmates de safran biologique (variété Néguin Otuei)

 Poids net : 1g

•  Conseils d'utilisation & Conservation :

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de réduire le safran en poudre à l'aide d'un pilon ou du dos d'une cuillère dans une coupelle, puis de l'infuser (laissez fondre lentement un glaçon sur la poudre ou versez de l'eau tiède). Plus le mélange infusera (entre 20 minutes et 10 heures), plus le goût, la couleur et l'odeur ressortiront.

À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

•  Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

 Protéines : 11,4 g

 Glucides : 61,5 g (dont sucres : 42,4 g)

 Lipides : 5,85 g (dont AG saturés : 1,59 g)

 Sel (chlorure de sodium) : 0,37 g